西安餐饮芝麻油,辣椒油,芝麻油选购指南

陕西秦味佳调味食品有限公司座落于古城西安以北35公里处，是一个集研制、开发、销售系列调味品的专业化生产厂家。距关中环线仅百米，西临西铜高速公路，交通十分便捷。秦味佳香油继承传统的小磨工艺，选料十分讲究，芝麻选用白芝麻，从洗、晾、炒干、精磨到过滤共18道工序，工艺十分考究。

除芝麻外，芝麻油含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。正是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，又起到协同作用。 郑重承诺：所有产品不满意，便退回货款。 这是我公司永远不变的承诺！

小磨香油就是通过石磨磨制出来的香油，据介绍石磨磨制的一个好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有60--65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。而且越磨越香。接下来就到较关键的环节了，这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚。

要提炼香油的话必须在酱肧中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，在经过反复物理振动后，水将油从酱肧中置换出来，这就是所谓的水代法。小磨香油取油过程*添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂的残留。

香油，北方多称为芝麻油，麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。

香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。